Hlavní povinnosti obsluhy: funkce a pokyny

Jak můžete charakterizovat služebního důstojníka ve vojenské struktuře Ruské federace? Co dělají školní jídelny? Všechny tyto otázky budou zodpovězeny dále.

Kdo je policejním důstojníkem ozbrojených sil RF?

Ve vojenských strukturách Ruské federace existuje velké množství jednotek, divizí a stanovišť. V místě, kde je armáda, je hierarchie. Jaké jsou povinnosti obsluhy jídelny? Komu poslouchá a jaké funkce jsou dotovány? Podle interní charty služeb se v dané pozici může jednat pouze seržant nebo praporčík. Zástupce velitele pluku by měl mít zvláštní instruktáž (v některých případech je šéf zodpovědný za jídlo schopen poskytnout briefing).

Obsluha jídelny je podřízena důstojníkovi pluku nebo jeho asistentovi. Zvažovaná osoba podléhá kuchaři a přiřazenému dennímu oblečení. Mezi povinnosti obsluhy jídelny patří získávání produktů, distribuce potravin a sledování hygienických standardů.

Obecné vlastnosti obsluhy jídelny

Stojí za to začít příběhem o nezbytném vzhledu dotyčné osoby. Neformální uniforma by měla obsahovat speciální bílou bundu vyrobenou z lněného materiálu s náplastí upozorňující osobu na pozici. Všechny povinnosti obsluhy jídelny lze vykonávat pouze pod vedením vedoucího jídelny.

Zaměstnanec by si měl být vědom určitých norem hygieny a hygieny a pracovat pouze v souladu s nimi. Jak již bylo zmíněno, podřízený dotyčné osoby má celou výbavu i kuchaře. Mezi povinnosti obsluhy jídelny patří správa oblečení; zaměstnanec má právo jim dávat úkoly a stanovit určité pokyny.

Musí si dávat pozor na majetek, který má k dispozici, zejména na nádobí, kuchyňské náčiní atd. Rovněž stojí za zmínku, že úředník je povinen nést hmotnou odpovědnost v případě poškození majetku, který má k dispozici.

Znalosti a dovednosti nezbytné pro službu

Podle charty by obsluha jídelny měla mít představu o následujících předpisech a dokumentech:

• popis práce řezačky, kuchaře nebo kuchaře;
• pracovní řád;
• bezpečnostní pokyny v případě poplatků nebo poplachů;
• požární předpisy.

• příloha k normám o odpadech;
• normy hotového jídla;
• zvláštní tabulky týkající se doby tepelného nebo tepelného zpracování výrobků;
• normy pro vydávání produktů atd.

Rovněž stojí za zmínku, že dotyčný zaměstnanec by měl mít klidný, odolný vůči stresu, vysokou pracovní kapacitu a dobré organizační schopnosti. Bez těchto dovedností a charakterových vlastností je nepravděpodobné, že by povinnosti obsluhy jídelny byly optimálně implementovány. Charta to však nepředepisuje. Ale asi každý zaměstnanec by měl vědět o takových „nepsaných pravidlech“.

O práci úředníka

Stojí za to mluvit o nejzákladnějších funkcích dotyčné osoby. Navzdory skutečnosti, že služební důstojník pracuje většinou v jídelně, předepisuje mu vojenská charta některé organizační funkce. O nich bude popsáno později.

Nově jmenovaný úředník je povinen provést kontrolu kvality oblečení, jeho síly, struktury a složení. Další - seznámení se se všemi potřebnými dokumenty. Kromě výše uvedených úkonů je zaměstnanec povinen vyplnit zvláštní prohlášení a provádět pravidelné lékařské prohlídky každodenní práce. Povinností úředníka je také sestavit soupis veškerého dostupného kuchyňského vybavení. Zařízení umístěná v místnosti, technická zařízení a další prvky jsou kontrolovány z hlediska použitelnosti. Až po všech výše uvedených úkonech je pověřený úředník povinen přistoupit k briefingu outfitu. Existuje rozdělení odpovědností, dotace funkcí atd.

Na konci služby se zaměstnanec musí hlásit zástupci velitele pluku. Mimochodem, tato akce je zahrnuta do povinností stanovených chartou úředníka ve službě u ozbrojených sil RF.

Hlavní povinnosti úředníka

Nakonec je nutné plně pojmenovat vše, co je povinností povinností jídelny.

Co v tomto případě stanoví zvláštní vojenská charta? Zaměstnanec musí:

• znát přesný počet zaměstnanců na platu;
• znát nabídku rozvržení;
• vykonávat kontrolu nad účinným zpracováním produktů;
• ujistěte se, že jídlo podává pouze kuchař;
• být přítomen při pokládce výrobků v kotlích nebo jiných pecích;
• zkontrolovat přesnou hmotnost dostupných produktů a přesnost hmotnosti ve výpisech;
• nedovolit lidem, kteří nebyli podrobeni kompletní lékařské prohlídce, pracovat v jídelně.

Existují další povinnosti obsluhy jídelny; charta letadla k němu přiděluje další funkce a pravomoci.

Druhá skupina povinností obsluhy jídelny v ozbrojených silách: organizační a technické aspekty

Charta rovněž pověřuje služebníka:

• kontrola správného nastavení stolu a čištění;
• udržování čistoty v jídelně a na přilehlých územích;
• zabránění dodávání potravin v případě, že lékař nebyl zkontrolován z hlediska kvality;

• požadavek na čistotu a pořádek v místnosti, kontrola dostupných hodnot materiálů;
• zabránění skladování potravin po více než stanovené období;
• zajištění bezpečnostních požadavků;
• podávání zpráv orgánům o všech nedostatcích, porušováních atd. odhalených během práce;
• pozdravy nadřízených se slovy: „Soudruhu plukovníku! Ve službě jídelny je Sergejev (Petrov, Ivanov atd.).“

To jsou všechny hlavní povinnosti dotyčných pracovníků v oblasti ozbrojených sil RF. A co civilisté? Koneckonců, jídelna není jen v armádě. Můžete například vzít vzdělávací instituce.

Povinnosti školní jídelny

Různé vzdělávací instituce mají různé objednávky. V souladu s tím je celní úředník také všude přidělen odlišně.

První věc, kterou musíte udělat, je zdůraznit hlavní povinnosti učitele ve službě v jídelně. To:

• přítomnost v jídelně při každé přestávce;
• sledování hygienického a hygienického stavu celé místnosti;
• kontrola kvality nastavení jídelního stolu;
• doprovod dětí do jídelny;
• řešení vznikajících konfliktních situací;
• informování ředitele nebo správce povinností o všech zjištěných porušeních, poruchách nebo nedostatcích v práci.

Je třeba poznamenat, že systém učitelů ve službě v jídelně není všude. Téměř každý učitel by však měl mít představu o tom, jaké povinnosti má učitel v jídelně.

O právech a povinnostech školní obsluhy jídelny

Mezi kuchaři je často jmenována služba ve vzdělávacích institucích. Je třeba poznamenat, že ve službě má mnohem větší podíl odpovědnosti než běžní pracovníci.

Zaměstnanec je tedy zodpovědný:

• pro hygienické a hygienické standardy v jídelně;
• pro bezpečnost stávajícího vybavení a inventáře;
• za kvalitu služeb;
• pro vnitřní bezpečnost

Povinnosti obsluhy jídelny ve skupině seniorů, středních a předškolních zařízení jsou téměř stejné. Totéž lze říci o odpovědnosti. To přímo závisí na počtu funkcí přidělených zaměstnanci, a proto by povinnost měla být zvláště opatrná a přesná.

A co práva? Absolutně se neliší od práv jakéhokoli jiného zaměstnance. To může zahrnovat právo požadovat od vedení nezbytnou dokumentaci nebo nástroje, právo vykonávat manažerské funkce atd.