Video: TOP 10 Tajné funkce mobilu o kterých 90% lidí neví 2024, Smět
Dnes hotelnictví vzkvétá nejen v zahraničí, ale také v naší vlasti. Vzhledem k tomu by bylo logické považovat toto prostředí za potenciální pracoviště. Jaké jsou zde volná místa? Jaké jsou povinnosti práce v hotelech? A kdo tam berou?
Kdo je v hotelu potřebný?
Každý hotel je jedinečný svým vlastním způsobem, a proto je o nich celkem obtížné mluvit obecně. Zároveň se jejich individualita projevuje nejen v interiéru nebo v sofistikovanosti pokojů, ale také v druhu personálu, který tam pracuje. Pokud například malý hotel může spravovat správce a dva úklidové prostředky, může personál pětihvězdičkového hotelu zahrnovat až 50 specialistů.
A přesto, navzdory nejrůznějším volným místům, jsou mezi nimi nejvíce poptávky.
Hotelový manažer
Administrátor je první osobou za vedoucím nebo generálním ředitelem. Nesou odpovědnost za téměř všechno v hotelu: ubytování klientů v pokojích, organizování pracovních plánů, nákup potřebného vybavení, řešení konfliktů atd. Upřímně řečeno, je to nejobtížnější práce v hotelu, a proto nejvyšší placená.
Hlavním problémem je, že dostat práci jako správce je docela obtížné. Obzvláště pokud jde o velké hotely nebo hotely. Vedení chápe, že špatně vyškolený zaměstnanec se může kdykoli dopustit omylu, což by ohrozilo jeho pověst. Proto raději jmenují pouze administrátory, kteří mají zkušenosti s hotelovým provozem, jako správce.
Kromě toho musí mít tento typ zaměstnanců následující vlastnosti:
- Spolehlivost, protože práce v hotelech znamená nepřetržitou komunikaci se zákazníky.
- Organizační dovednosti, protože většina povinností správce je spojena s formulací a úpravou úkolů pro zaměstnance.
- Chytrost - nikde bez ní, protože nestandardní situace budou neustále vycházet z modré.
Majitelé někdy kladou žadatelům na post administrátora další požadavky. Mohou například přijímat pouze lidi s vyšším vzděláním nebo vyřadit ty kandidáty, kteří mají špatný slovník.
Recepce
Většina hotelů má recepci u vchodu - samostatný prostor určený pro přivítání hostů. Právě zde zákazníci nejprve kontaktují zákazníky, aby si zarezervovali pokoj nebo zjistili potřebné informace o službách této instituce.
Nejčastěji v malých hotelech na recepci sedí správce. Ale drahé hotely, naopak, raději najmout oddělené zaměstnance pro tuto pozici. Důvodem je skutečnost, že jejich recepce prochází mnohem více návštěvníků, což odůvodňuje dodatečné náklady.
Práce na recepci hotelu nevyžadují vysokoškolské vzdělání. Abyste se však dostali na toto místo, musíte splnit následující požadavky:
- Mají vynikající slovník a chování.
- Mít reprezentativní pohled.
- Znáte angličtinu na konverzační úrovni (je to kvůli skutečnosti, že někteří návštěvníci hotelu mohou být cizinci).
Práce v hotelu
Každý hotel má své služky. Konec konců jsou to právě tito zaměstnanci, kteří jsou zodpovědní za čistotu pokojů a za jejich terénní úpravy. Mělo by však být zřejmé, že povinnosti služebné přesahují jednoduchou úklidovou dámu.
Na její ramena leží zejména následující úkoly:
- Údržba pořádku v místnosti: mokré čištění, poprašování, výměna ložního prádla, dezinfekce koupelny atd.
- Kontrola materiálové základny. Služebná prověří veškerý nábytek a předměty v místnosti, aby ověřila jejich integritu. Totéž platí pro elektrické spotřebiče, sprchy, zámky atd.
- Kontrola některých placených služeb. Například, aby host nezůstal bez nápojů, měla by se denně dívat do minibaru.
A to je jen malý seznam těch povinností, které skrývají práci v hotelu (hotelu). Je třeba poznamenat, že vedení takových institucí může implementovat své vlastní služby. Řekněme, že některé prestižní domy poskytují služby praní a žehlení prádla. V tomto případě služky chodí každé ráno do svých pokojů, sbírají speciálně zbytky oděvů a večer po důkladném vyčištění je vracejí zpět.
Vrátný
Každý respektující hotel má několik zaměstnanců vrátného. Tito pracovníci jsou primárně zodpovědní za setkání s klienty u vchodu do budovy. Měli by pozdravit návštěvníky a zdvořile jim otevřít dveře. V případě potřeby jsou také povinni odpovědět na všechny otázky nebo označit cestu k recepci.
Kromě toho může práce v hotelu ukázat vrátnému následující úkoly:
- Pomoc hostům při manipulaci se zavazadly.
- Zavolat taxi.
- Poskytování informací o atrakcích, místech pro procházky, nakupování atd.
- Pomoc s parkováním (v drahých hotelech je k tomu samostatná kategorie zaměstnanců).
- Příjem dopisů, hovorů a dokumentů hostů.
Kdo jiný je v hotelu potřeba?
Práce v hotelu je mnohostranná. Proto kromě všech výše uvedených příspěvků existují i jiné neméně oblíbené speciality. Podívejme se na ně krátce:
- Kuchaři. Většina hotelů nabízí svým zákazníkům příležitost k jídlu ve zdech svého zařízení. Kuchyně zde může být stejně obyčejná jako banalita (míchaná vejce, ovesné vločky a černá káva) a velmi sofistikovaná (francouzská, italská, orientální jídla). Nicméně, některá z možností zahrnuje mít svého vlastního kuchaře a jeho pomocníky.
- Chemické čištění pracovníků. Prestižní hotely dávají přednost použití vlastního prádla, protože jejich údržba je mnohem levnější než využívání služeb jiných společností.
- Movers. Jsou potřebné jak pro plnění každodenních úkolů hotelu (příjem prádla, jídla, domácích chemikálií), tak pro pomoc hostům (doručování věcí do místnosti).
- Ekonomové. Čím je hotel prestižnější, tím větší je jeho zisk. Proto management často přijímá celé ekonomické oddělení: personalisty, obchodníky, PR manažery, účetní atd.
- Pomocný personál. V zájmu lepšího postavení před svými konkurenty hotely často zavádějí do svých služeb další služby. Proto se nemusíte divit, že někteří z nich jsou náborové masáže, fitness trenéři, zkušení průvodci, překladatelé atd.
Funkce práce v hotelnictví
Hlavním rysem této práce je, že každý zaměstnanec je zodpovědný nejen za sebe, ale za celý tým. Koneckonců, jakákoli chyba zakládá temnou skvrnu na pověsti instituce, čímž ohrožuje všechny její zaměstnance.
Kromě toho práce v hotelech v Moskvě, protože v zásadě v jakémkoli jiném velkém městě, vyžaduje perfekcionismus. Důvodem je tvrdá konkurence, která umožňuje pouze těm institucím, jejichž zaměstnanci plní své povinnosti, pět plus.
Práce v hotelu: recenze a doporučení
Obecně závisí hodně na konkrétním pracovišti. Například v některých hotelech je personál více než spokojen s pracovními podmínkami a platy, v jiných naopak nikdo dlouho nevydrží. Zkušeným lidem se proto doporučuje, aby si důkladně prostudovali budoucí pracoviště, než se tam dostanou na pohovor. Například můžete najít recenze zaměstnanců, kteří tam již pracovali na internetu a zkontrolovat je. Ale samozřejmě, pokud jde o reprezentativní drahý hotel, většina recenzí o takových zařízeních je obvykle více než pozitivní.
Dalším důležitým bodem je znalost angličtiny. Nyní stále více zaměstnavatelů tuto položku označuje při náboru zaměstnanců. Pokud se tedy chcete dostat do prestižního hotelu, začněte se učit cizí jazyk předem.
